Jérémy Claes, 35 ans officie depuis neuf ans dans la région , il a su transformer cette ancien présbytere en un restaurant semi-gastronomique avec des mets délicats et de saison. C’est un jeune chefPassionné par la cuisine depuis sa tendre enfance, c’est tout naturellement qu’il entre en stage, puis en formation, puis en apprentissage, dans les […]
le restaurant le 1680 se trouve dans l ‘ancien presbytère construit en 1680
MIS EN LIGNE LE 22/06/2019 À 10:59 | MIS À JOUR LE 23/06/2019 À 19:19 CHRISTOPHE RUSZKIEWICZ Le couple de restaurateurs installé à Saint-Mards-en-Othe déménage dans l’ancien presbytère de Bercenay. Pendant un an et demi, Jérémy Claes et Lydie Bazin passaient tous les jours devant l’ancien presbytère de Bercenay-en-Othe et se prenaient à rêver. Eux qui […]
Depuis le 1 juillet , à Bercenay-en-Othe, Lydie et Jérémy accueillent, chez eux, la clientèle du restaurant « 1680 ». Particularité : cette demeure construite sous Louis XIV est un ancien presbytère. Danton serait passé par ce lieu ! Les propriétaires sont particulièrement satisfaits de leur déménagement depuis Saint-Mards-en-Othe (restaurant le Gril’Othe). Sensibles à l’atmosphère du site, […]
Le pays d’Othe est une région naturelle de France de collines boisées faisant partie du Bassin parisien. Il s’agit d’un bloc crayeux qui s’étire sur 60 km de long et 20 km de large. Partagé administrativement entre les départements de l’Aube et de l’Yonne, s’étirant de la Champagne-Ardenne à la Bourgogne, le pays d’Othe est une région à l’aspect original, qui s’interpose entre la Champagne crayeuse et la Champagne humide, et qui est […]
Bercenay-en-Othe : la station de télécommunications spatiales fête ses 40 ans C’est un site qui se dévoile très rarement : mais à l’occasion de ses 40 ans le téléport d’Orange ou centre de télécommunications spatiales de Bercenay-en-Othe dans l’Aube a ouvert ses portes à la presse. Découverte de ce lieu mystérieux implanté au beau milieu […]
Construit en 1680 a l’ époque de Louis XIV
